Arroz al ajillo

Arroz al ajillo

 

Introducción:
 
Una manera de preparar el arroz con mucho sabor, y sin pizca de carne, apta para vegetarianos.
 
Ingredientes: (para 4 personas)
 
-2 tazas de arroz integral
-1 lata de lentejas
-5 dientes de ajo
-1 pimiento rojo o verde
-1cucharada de perejil picado
-1 cucharada de albahaca picada
-aceite de oliva
 
Preparación:
 
-Hierve el arroz integral durante 25 minutos y luego cuélalo.
-Fríe en 2 cucharadas de aceite de oliva los dientes de ajo, el pimiento, la albahaca y el perejil durante 3 minutos, para que se ablande.
-Añade la lata de lentejas y luego por último el arroz. Mezclalo todo y la sal y la pimienta al gusto. Listo