Comida sana in corpore sano


Champiñones rellenos al horno

Champiñones rellenos al horno

 

Ingredientes:

  1. 500 gramos de champiñones
  2. 2 limones
  3. 250 gramos de jamón serrano
  4. Pimienta negra
  5. 1 Ajo
  6. 1 cucharada de aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Lavar muy bien los champiñones, quitar el rabo y colocarlos en la bandeja del horno, previamente untada con aceite. Exprimir los dos limones hasta sacar todo el zumo.

Echar el zumo en un bol. Agregar el ajo molido, pimienta y un poco  de sal. Cortar el jamón a tacos pequeños y echarlos también al bol. Poner un poco de esta mezcla en cada champiñón.

Precalentar el horno a 180º, introducir la bandeja con los champiñones rellenos y dejarlos 18 minutos.