Ensalada de Pulpo

Ensalada de Pulpo

Ingredientes: Pulpo, tomate , cebolla, pimiento verde, aceite de oliva virgen, vinagre, pimenton picante y sal.
Lo mas entretenido es cocer el pulpo, una vez listo lo dejamos enfriar y vam,os cortando rodajas finas, las que vayamos a utilizar. 
Picamos los tomates, cebollas y pimientos ( cantidades segun comensales ).
Ponemos las verduras en una fuente y añadimos tambien el pulpo que cortamos, ( ponemos a enfriar antes de servir ).
Preparamos una vinagreta con el aceite de oliva, media  cucharadita de pimenton picante y un chorreon de vinagre y aliñamos la ensalada.
Ponemos sal al gusto y listo para comer.