Comida sana in corpore sano


Ensaladilla Rusa

Ensaladilla Rusa

Ensaladilla española;
es una cursilada como me ha dicho una amiga pero me ha apetecido decorarla así gracias.....
Elaboracion  para 4 personas aproximadamente :
Bueno cogéis cuatro cinco patatas que no sean muy pequeñas cuatro zanahorias y las ponéis en un recipiente para hervir durante 25 minutos aprox, previamente laváis las patatas bien y limpiais las zanahorias de su piel luego ponéis 4

 huevos a cocer durante durante 13 a 15 minutos luego cuando este todo limpiáis las patatas y las cortais a cuadraditos igual que la zanahorias partís a lo largo en cuatro partes y luego a cuadritos después igual que los huevos partís solo tres y dejáis el ultimo para la decoración, pones in par de latitas de atún una lata de guisantes una lata de pimientos rojos asados de conservas cortados en tiras dejáis unos pocos también para le decoración. hacéis o compráis una mayonesa y la mezcláis con todo con unas aceitunas rellenas cortadas por la mitad y luego lamináis mas finitas, dejáis unas pocas para la decoracion.

Ponéis cuando este bien puesta en la fuente, ponéis un poco mas de mayonesa para que quede mas bonita y ya decoráis con el pimiento haciéndolo tiras como queráis cortáis el huevo en laminas si lo cortáis a lo largo queda mas bonito y un poco de yema rayada por encima también queda muy bonito y unas aceitunas cortadas por la mitad y decorais al gusto. muchas gracias espero que os guste.