Comida sana in corpore sano


Leche frita" ligera al horno (Receta Ligera)

Leche frita" ligera al horno (Receta Ligera)

 

Ingredientes


500 gramos leche desnatada 
100 gramos harina de repostería 
Sacarina liquida (equivalencia a 100 gr. de azúcar) 
1 huevo para rebozar 
Harina de repostería para rebozar 
1 cucharada azúcar para espolvorear 
Canela en polvo para mezclar con el azúcar 
Unas gotas de zumo de limón 




Preparación

1.

Preparación en Thermomix:
 
Añadir al vaso la leche, la harina y el edulcorante que vayamos a usar, por ultimo unas gotas de zumo de limón, programar 7 minutos temperatura Varoma y Velocidad 2.

 


Seguimos ...


Ahora poner la masa en una fuente bien extendida, yo use una de 16 cm x 30 cm y dejar enfriar.
 
Una vez bien cuajada dividir en trozos iguales, pasar por la harina (no mucha cantidad y escurrirlas bien) y luego por el huevo.
 
Colocarlas en una fuente con papel para que no se peguen y poner en el horno, en el gratinador hasta que doren, vigilandolas para que no se quemen y darles la vuelta para que se hagan por ambos lados.
 
 
Para finalizar mezclar el azúcar con la canela en polvo y espolvorear con una cucharilla por encima de las leches fritas ya templadas.