Merluza a la gallega

Merluza a la gallega

 

Ingredientes:

  1. 3 patatas medianas
  2. 3 dientes de ajo
  3. 1 cebolla
  4. 1 laurel
  5. 3 filetes de merluza
  6. Guisantes
  7. Aceite de oliva
  8. Pimentón
  9. Pimienta
  10. Sal

Modo de Elaboración:

Esta clásica receta de merluza a la gallega es deliciosa y fácil de hacer. En una sartén ponemos la cebolla y los dientes de ajo a dorar. Después agregamos las patatas que hemos cortado de manera desigual. Dejamos que se hagan las patatas en la misma sartén, echando un poco de agua si hace falta.

Después de dejar cocer durante unos minutos pasamos todo a una sartén más grande, donde agregaremos los guisantes y el resto de ingredientes.  Unos 12 minutos antes de apartar, ponemos los filetes de merluza, que se harán en pocos minutos. Cuando todo esté con la textura que te guste, entonces apartamos.