Comida sana in corpore sano


Pan papa Noel

Pan  papa Noel

 

Ingredientes

280 gramos agua tibia 
20 gramos aceite oliva 
1 unidad Levadura de Panadero 
1 cucharada miel 
500 gramos harina fuerza 
1 cucharadita sal 




Preparación

1.

1 – Poner en el vaso el agua, aceite, miel y la levadura: 10 seg, vel 4

http://cookinspanglish.com/2012/10/25/pan-blanco-tipo-rustico-dare-jenn/

2 – Añadir la harina y encima la sal, mezclar: 10 seg, vel 4

Despues programamos 30 seg, vaso cerrado, vel espiga.

Podemos dejarlo levar en el vaso aproximadamente unos 30 – 40 min o directamente sacar la masa para darle la forma.

Nos untamos las manos con un poco de aceite o con harina. Sacamos la masa y le damos la forma deseada como  veis en la foto hacer lo mejor posible ....). Lo ponemos en una bandeja de horno (con papel de horno o harina espolvoreada si la masa no se hace en un molde) y dejamos que doble el volumen (el tiempo depende de si hace frio o calor, que necesitara más o menos tiempo).

Precalentar el horno a 220º. Introducimos el pan en el horno (podeis darle un golpe de agua con un spray) y bajamos la temperatura del horno a 200º. Hornear 30 minutos aproximadamente (según el horno y lo crujiente que lo querais).