Comida sana in corpore sano


Patatas asadas con setas

Patatas asadas con setas

 

Ingredientes:

  1. 4 patatas
  2. 300 gramos de setas
  3. 1  huevo
  4. Perejil picado
  5. Sal
  6. Aceite de oliva
  7. Pimienta

Modo de Elaboración:

Primero cortamos las patatas en rodajas. Esta receta se hará en el horno, así que colocamos las rodajas en una bandeja de horno, aunque se pueden hacer en una sartén. Las setas se pueden hacer en una sartén y haremos un pequeño revuelto con setas, perejil y huevo. Echamos en una sartén un poco aceite y luego huevo batido con las setas.

Mientras tanto las patatas se harán en el horno a 200ºC, el tiempo justo hasta que estén muy doradas y hechas a nuestro gusto. Este revuelto con las setas se hará en pocos minutos. Luego servimos el revuelto con las patatas, así como un poco de pimienta.