Pestiños para Navidad

Pestiños para Navidad

 

Ingredientes

80 GRS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN
1 CUHARADA DE ANÍS EN GRANO
150 GRS DE VINO BLANCO
70 GRS DE ANÍS DULCE O SECO
1 cucharada de AZÚCAR
1 PIZCA DE SAL
1 cucharadita de canela 
1/2 KGR DE HARINA
ACEITE ABUNDANTE PARA FREIR
AZÚCAR O MIEL PARA EL ACABADO




Preparación

1.

Poner en el thermomix el aceite de oliva y el anís en grano, programar 5minutos en temperatura varoma y velocidad 1.Dejar enfriar dentro del vaso y agregar el vino, el anís, el azúcar, la canela y la sal, mezclar 6 segundos en velocidad 5.

Añadir toda la harina al vaso y mezclar 15 segundos en velocidad 6 y a continuación un minuto en velocidad espigadough mode.

Hacer de la masa unas 30 porciones, extender, dar forma de pestiño y freir en el aceite caliente.

Escurrir sobre papel absorvente y a continuación pasar por el azúcar o bien con el azúcar u agua o la miel iy un poco de agua preparar un melado y rebozar en el los pestiños.

Son deliciosos.