Comida sana in corpore sano


Pollo con pimientos

Pollo con pimientos

 

Receta fácil de pollo con pimientos, incluir los pimientos en  la  alimentación diaria, puede ser muy bueno para el organismo, además de dar un rico sabor a las comidas como podemos disfrutar  en esta receta fácil de pollo con pimientos.
 
Ingredientes: 1 cebolla grande en juliana, 1 pimiento rojo en juliana, 2 dientes de ajo picados, 2 tomates maduros en juliana, 4 filetes de pechuga de pollo cortados en tiras,  1 cucharada de manies pelados y machacados, 1 cucharada de harina, sal y pimienta al gusto.
 
Preparación:  Se saltean las verduras en una sartén profunda con dos cucharadas  de aceite de oliva, a fuego lento. Luego añadir los manies y el pollo. Cuando esté  dorado el pollo se agrega la harina poco a poco, moviendo para que no se  pegue. Luego añadiendo los tomates se sofríe toda la mezcla. Luego agregamos medio vaso de agua o caldo y se deja cocer por cinco minutos más.  Retirar del fuego y servir.