PUDING DE CHOCOLATE

PUDING DE CHOCOLATE

 

Ingredientes

2 sobres de cuajada 

200 g de leche condensada 

300 g de leche 

400 g de nata 

300 g de chocolate blanco o

200 g chocolate fondant

75 g-100 g Bizcocho o

magdalenas ya duritas

50 g de brandy 

caramelo para el molde
 

 

Preparación

1.

Primero se muele el chocolate 7 seg. vel. 5- 10. reservar. Sin lavar el vaso se echa la leche con la cuajada 30 seg. vel. 3. se añade la leche condensada y la nata ponemos 9 min. 90º vel. 2. Al terminar se añade el chocolate y mezclamos 30 seg. vel 3,

Caramelizamos el molde y vertemos la mezcla, desmigamos el bizcocho y lo repartimos por encima. Ahora es el momento de añadir el brandy rebajado con unas gotitas de leche. Cojemos la espatula y bajamos un poco el bizcocho para que se empape. Ya esta listo para el frigo donde estara unas 4 horas

Pasado el tiempo se da la vuelta y se desmolda decorando a gusto.Este Puding se puede hacer con chocolate fondant.

2. recipe-PUDING DE CHOCOLATE