Comida sana in corpore sano


Tarta de manzana sin azucar

Tarta de manzana sin azucar

Ingredientes:

  1. 280 gr. de harina
  2. 1 sobre de levadura
  3. 1 kg. de manzanas
  4. 6 cucharadas de leche
  5. 60 gr. de aceite de oliva
  6. 1 cucharadita y media de edulcorante líquido
  7. 1 pizquita de sal
  8. Canela en polvo
  9. 150 gr. de requesón

    Elaboracion:

Al empezar a hacer la tarta de manzana sin azúcar, ponemos el horno a calentar a 170 grados. Mientras tanto, cogemos un bol, y echamos la harina mezclada con la levadura, pasadas por un tamiz (o por el colador, para evitar grumos). Hacemos un hueco en el medio e incorporamos el requesón, el aceite, la leche, el edulcorante, y la sal. Removemos bien para que los ingredientes se mezclen todos entre sí, y creamos la masa de la tarta de manzana sin azúcar.

Ahora, pelamos las manzanas, le quitamos el tronco, y las cortamos en rodajas finas, reservamos. Extendemos la masa sobre una placa de horno engrasada, ponemos las rodajas de manzana por encima hasta cubrirlo todo, le echamos canela, y lo metemos en el horno durante unos 30 minutos.
Opcionalmente, se puede echar mermelada de frutas por encima de las manzanas antes de meter la tarta en el horno.
En vez de azúcar o edulcorante artificial, lo que yo os recomiendo de verdad es usar la stevia , que es un edulcorante con 200 veces más intensidad que el azúcar, y es totalmente natural.