Recetas de comidas alemanas

Recetas de comidas alemanas

Rollitos de repollo rellenos de carne picada

Ingredientes.-  1 repollo medio-grande 400 gramos de carne picada 1 cebolla 1 puerro media cucharadita de mostaza. Os digo que estos rollitos los podéis rellenar de cualquier cosa, pero de cualquier cosa. Además necesitaréis un repollo más bien grande para que las hojas sean...

Caprichos del emperador

¿Se acuerdan ustedes de aquella película, rosa y sensiblera, que bajo el título de SISSI, nos contaba los amores juveniles de Isabel de Baviera, hija del duque Maximiliano, y de Francisco José, emperador de Austria y después de Austria-Hungría? Una triste vida la de estos monarcas: su hijo y...

Choucrot.- ( Salchichas con Col aliñada )

Ingredientes de la receta de chucrut con salchichas: 6 salchichas (espinacas, hongos, piquillos, finas hierbas, chipirones y/o remolacha)  1 col  2 copas de vino blanco 5 cucharadas de vinagre de vino 1 cucharadita de aceite de oliva  sal cristales de...

Codillo al estilo alemán

Ingredientes 4 personas 2 codillos de cerdo, puede ser salmuerizado o fresco 1 cebolla mediana Unos granos de pimienta...

Puré de patatas casero

Ingredientes 1 kilo de patatas (para cocer) 1 vasito de leche   Perejil 75 gr de aceite de oliva virgen extra Sal Lavamos las patatas bajo el grifo, por si traen tierra. Las ponemos en una olla o cacerola, sin pelar,  y cubrimos con agua fría, le añadimos sal y...

Frikadellen alemanas

  Ingredientes 1/2 kilo de carne picada, mitad ternera y mitad cerdo 1 cebolla 1 bollito de pan de miga 2 cucharadas pequeñas de mostaza Leche Orégano Pimienta negra Sal Aceite de oliva virgen extra, ellos le ponen aceite de girasol  pero bueno yo la pongo con aceite de olvia...